Los gallegos acostumbrados a "festejar" todos los acontecimientos con una mesa bien servida, con sabrosos y abundantes manjares.
Los miñoranos, como buenos gallegos, buscamos desde la fundación de este centro, motivos para reunirnos en banquetes y cenas; chocolates y cócteles.
Fiestas que cabe la pena destacar:
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Aniversario de la arribada de la Carabela Pinta a Baiona.
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Día de las "Letras Gallegas", acompañado por una "Queimada".
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Día de Galicia.
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Celebración del aniversario de la fundación de nuestro Centro.
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Elección de la Reina de la Primavera.
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Cena homenaje a periodistas y prensa.
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Cena homenaje a profesores y colaboradores.
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Fiesta despedida del año.
Se realizan, además, cenas mensuales, las que culminan con bailes muy animados.
Tambien se destaca la Taberna Celta que se realiza en la cantina de la Intitución, tiene como fin reunir a todos los amantes de este género musical invitando a todo los grupos de música celta en el Uruguay.
